15 món ngon với cà chua bi thơm bùi miệng dễ làm giàu dinh dưỡng


Có vô vàn những món ngon với cà chua bi đích thân chị em làm khiến cả gia đình “mê tít”. Sự kết hợp tài tình giữa loại cà chua tí hon cùng các nguyên liệu khác càng tôn lên mùi vị thơm ngon của món ăn. CùngKinh Nghiệm AZ học hỏi bí quyết nấu nướng sau đây nhé!

1. Các món ăn với cà chua bi lạ miệng

1.1. Salad cà chua bi khoai tây

Trước tiên, khi chuẩn bị tiến hành làm món ngon với cà chua bi này, bạn cần chọn lọc kỹ lưỡng các loại rau ăn quả tươi sạch, nói “không” với hóa chất và các gia vị nêm nếm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau đó, bắt đầu cho khoai tây sơ chế kỹ, đa luộc chín vớt ra rổ cho ráo nước rồi đem xay nhuyễn. 

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ ra. Tiếp theo, bạn cho lần lượt cà chua bi, thịt, trứng, cà rốt, khoai tây và ngô tách hạt nhuyễn vào một tô lớn trộn đều với nhau. Cuối cùng, trộn vào hỗn hợp sốt mayonnaise, rắc một ít hạt tiêu lên trên món ăn.

Khoai tây nghiền sẵn là nguyên liệu chính của món ngon này

Khoai tây nghiền sẵn là nguyên liệu chính của món ngon này (Nguồn: toiimg.com)

1.2. Salad cà chua bi thịt gà

Vị thơm ngon béo ngậy của thịt gà cùng vị chua chua của cà chua bi rất đưa cơm, lại cực kỳ vừa miệng đối với bất cứ ai. Đầu tiên, bạn lấy 35ml giấm balsamic,  35ml dầu ô liu nguyên chất và 2,5g muối, 2,5g tiêu đen và ngũ vị hương tùy thích trộn đều trong một bát vừa phải. 

Tiếp đó, ướp gà cùng với nước sốt, rồi cho chúng vào một túi kín khi ướp trong khoảng 4 tiếng đồng hồ cho gia vị đều hẳn. Cà chua bi bỏ vào khay nướng, rắc đều lên trên một chút muối và tiêu rồi đem đi nướng trong lò khoảng 10 – 15 phút. 

Tiếp tục, nướng gà cho đến khi chín, cắt thành lát mỏng ăn kèm với cà chua bi nướng sẵn, rắc pho mát, dầu giấm lên thành phẩm để gọi dậy mùi thơm món ăn từ cà chua bi.

Salad thịt gà nướng đi kèm với cà chua bi nướng mềm

Salad thịt gà nướng đi kèm với cà chua bi nướng mềm (Nguồn:pinimg.com)

1.3. Salad cà chua bi trứng phô mai

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu chuẩn bị trước, bạn cắt nhỏ các loại cà chua bi tươi ngon giàu dinh dưỡng, trứng gà và phô mai rồi bỏ vào một tô thủy tinh lớn. 

Tiếp đó, pha chế nước sốt trộn rau theo tỉ lệ 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa giấm, ½ quả chanh, 2 thìa nước lọc, 1 thìa tỏi băm, một thìa tiêu, ½ thìa muối, 1 thìa đường trộn đều với nhau tạo thành nước sốt rưới lên tô rau đã chuẩn bị trước. 

Cuối cùng, bạn lấy trứng, phô mai đặt lên đĩa trang trí rồi chuẩn bị khai vị cho buổi sáng lành mạnh, thơm ngon.

Cà chua bi phô mai béo ngậy, thanh mát

Cà chua bi phô mai béo ngậy, thanh mát (Nguồn:muoihaicunghoangdao.com)

1.4. Salad cà chua sốt mayonnaise

Không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Cho tất cả các nguyên liệu cà chua, rau củ quả yêu thích đã sơ chế sạch sẽ vào tô rồi trộn đều vào nước sốt Mayonnaise hộp sẵn. 

Hoặc tự làm bằng cách pha trộn 3 thìa dấm ăn vị chua thanh dịu nhẹ, 2 thìa đường cát, 1 chút nước lọc, 1 thìa dầu mè, 1 thìa hạt tiêu trộn đều tay với nhau cho đến khi thật mịn. Sau khi nguyên liệu làm món ăn từ cà chua bi ngấm đều gia vị, bạn trang trí salad bằng rau gia vị cho món ăn thêm phần hoàn hảo.

Công thức trộn rau củ quả với sốt Mayonnaise

Công thức trộn rau củ quả với sốt Mayonnaise (Nguồn: constant.co)

1.5. Salad tôm dứa cà chua cherry

Nếu có ai hỏi cà chua bi làm món ngon gì, bạn không cần ngần ngại trả lời ngay đó chính là món salad tôm dứa chua dịu giải nhiệt mùa hè, chống ngán hữu hiệu. Dứa làm sạch, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó dùng thìa xúc nhọn xúc thành từng viên tròn nhỏ dễ ăn cho vào tô, giữ nguyên vỏ làm khay chứa salad đẹp mắt. 

Tiếp tục, chuẩn bị rau sạch tùy thích, thái miếng cà chua bi thành đôi, băm nhỏ hành, lá bạc hà. Sau đó, trộn đều tất cả nguyên liệu vào tô cùng với tôm bóc vỏ luộc chín. Trước khi ăn, bạn cho các gia vị dầu ô liu, muối, giấm, tiêu, ớt vừa đủ vào tô hỗn hợp vào sao cho vừa khẩu vị. Chỉ chưa đầy 15 phút, bạn đã góp thêm vào cuốn sổ tay nấu ăn món ngon với cà chua bi cực thơm ngon rồi đấy nhé!

Vỏ dứa được giữ lại làm khay đựng salad tôm dứa cà chua bi

Vỏ dứa được giữ lại làm khay đựng salad tôm dứa cà chua bi (Nguồn: .houseofwellness.com.au)

1.6. Salad bơ cà chua bi

Món ngon với cà chua bi kết hợp với quả bơ không chỉ dễ kiếm nguyên liệu, chế biến nhanh chóng mà còn có hương vị thơm ngon đậm đà, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Trước hết, bạn bổ đôi khoảng 20 quả cà chua bi, quả bơ cắt miếng nhỏ vừa ăn, thái ớt, hành tây và rau mùi cho vào từng bát riêng. 

Cho cà chua, bơ, ớt trộn với vài giọt nước cốt canh trong một bát to, thêm rau mùi vào rồi đến muối và một chút hành tây lên trên thành phẩm đã đủ khiến ai nấy đều phải trầm trồ khen ngợi về tài vào bếp của bạn rồi đấy!

Salad cà chua bi và quả bơ rất bổ dưỡng cho sức khỏe

Salad cà chua bi và quả bơ rất bổ dưỡng cho sức khỏe (Nguồn:soscuisine.com)

1.7. Salad cà chua bi xà lách trộn sốt mè rang

Cũng như các cách thức chế biến món ngon từ cà chua bị cải thiện thị lực khác, salad cà chua, xà lách trộn sốt mè rang khá đơn giản. Bạn chỉ cần chọn lựa các loại thực phẩm sạch thay đổi theo mùa, rửa sạch, cắt thành từng miếng hoặc khúc nhỏ, trứng luộc cắt thành từng miếng cau xếp đều lên đĩa. Tiếp theo, rang mè trắng thơm vàng rắc lên đĩa, trộn đều, rồi rưới nước sốt Mayonnaise lên là có thể trở thành món khai tiệc ngậy béo, chua dịu tươi mát trong mọi bữa tiệc rồi.

Xà lách, cà chua bi và rau củ quả tùy thích

Xà lách, cà chua bi và rau củ quả tùy thích (Nguồn: nicolaspujol.com)

1.8. Salad rau mầm cà chua bi

1.9. Salad thịt bò cà chua bi

1.10. Salad cà chua bi, súp lơ, củ hành tây

1.11. Salad cà chua bi bắp cải

1.12. Salad mì ý, cá kiếm, cà chua bi

Fresh tomato basil pasta with ricotta

Fresh tomato basil pasta with ricotta ( Nguồn: budgetbytes)

2. Cà chua bi làm món gì ngon?

2.1. Cá úc kho cà chua bi

Hoàn tất công đoạn làm sạch cá, bạn nêm vào cá một ít muối, hạt tiêu vừa đủ. Sau đó, cho thêm vài lát chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, một vài nhánh thảo mộc, 1 lá nguyệt quế, dầu ô liu ướp bên ngoài cá. 

Tiếp theo, bạn đổ 1/3 chén dầu ô liu vào chảo lớn đun sôi, thêm cà chua bi, hẹ, kiến, húng tây, tỏi băm còn lại, xếp cá lên trên chảo rồi cho một nửa quả chanh còn lại vào chảo. 

Sau đó, cho hỗn hợp cá và gia vị vào lò nướng, cho đến khi cá chín, cà chua mềm, khoảng tầm 15 – 18 phút thì cẩn thận vớt ra đĩa. Món ngon với cà chua bi này ăn kèm với bánh mì rất đúng điệu.

Cá úc kho cà chua bi có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác

Cá úc kho cà chua bi có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác (Nguồn: gracefoods.com)

2.2. Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi

Ướp từng miếng thịt bò tươi sạch, rõ nguồn gốc cùng với tỏi băm nhỏ, mì chính, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào vừa miệng trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều. Sau đó, rán thịt bò trên lửa to để thịt vừa chín bên ngoài và mềm bên trong. 

Cà chua bi bổ đôi, một phần làm nước sốt kết hợp với rau mùi băm nhỏ, muối, đường, hạt tiêu. Cuối cùng, gắp thịt bò ra đĩa rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên trên tạo thành món ngon với cà chua bi vô cùng hấp dẫn, ăn kèm với cơm và bánh mì đậm đà khó quên rồi đấy!

Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi hấp dẫn

Thịt bò bít tết dùng kèm cà chua bi hấp dẫn (Nguồn: blog.adayroi.com)

2.3. Tôm sốt nấm cà chua bi

Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho cà chua bi vào xào chín mềm, nêm nếm một chút bột canh cho cà chua nhanh nhừ, sau đó đổ nước nấm hương vào. 

Tiếp đó, bỏ vào 1 thìa bột năng để nước sốt đặc sánh, cho nấm hương vào đun sôi khoảng 2 phút, rồi đảo nhanh tôm sú đã rán săn đảo đều tay, thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, rắc hành hoa, mùi tàu lên trên, dùng với cơm nóng siêu ngon miệng.

Tôm rán vàng sốt cà chua đượm vị

Tôm rán vàng sốt cà chua đượm vị (Nguồn: peanutbutterandpeppers.com)

2.4. Spaghetti kim chi cà chua cherry

Thả mỳ spaghetti vào nồi nước đun cho chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Kim chi cắt nhỏ, bổ đôi cà chua bi, tỏi thái mỏng, lá bạc hà rửa sạch, hành tây cắt múi cau. 

Cho dầu ô liu vào chảo phi thơm tỏi rồi cho hành tây đảo cùng, tiếp đó là kim chi, 2/3 số cà chua bi, kem tươi, ít nước kim chi muối, thêm gia vị muối và hạt tiêu vừa miệng rồi đun cho chín mềm hỗn hợp. Cuối cùng, thả mỳ spagetty vào hỗn hợp, nhanh tay đảo đều rồi cho nốt phần cà chua còn lại và lá bạc hà nhỏ, gắp ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Spaghetti kim chi cà chua cherry cực kỳ thơm ngon, lạ miệng

Spaghetti kim chi cà chua cherry cực kỳ thơm ngon, lạ miệng (Nguồn: barilla.com)

2.5. Trứng ốp la sốt cà chua bi

Làm cực nhanh chỉ trong vòng 5 phút, món ngon với cà chua bi và trứng ốp la quả thực là bữa sáng thơm ngon, tiện lợi bạn lưu về sổ tay nấu ăn của mình. Rán trứng ốp la xúc ra đĩa riêng, sau đó tiến hành làm sốt cà chua với cà chua bi cắt đôi, tỏi gừng băm nhỏ.

Tiếp theo, phi hành, gừng vàng thơm trong dầu nóng, cho thêm ít đường nấu rồi cho cà chua bi vào đảo đều, nấu cho đến khi cà chua chín mềm thì bỏ nước tương, dấm, 1 thìa dầu mè vào tắt bếp. Bạn sẽ hoàn thành món ăn thú vị này bằng công đoạn cuối là rưới nước sốt rưới lên trứng ốp la, rắc thêm mùi tây băm nhỏ.

Trứng ốp la sốt cà chua bi có hương vị thơm ngon, thú vị

Trứng ốp la sốt cà chua bi có hương vị thơm ngon, thú vị (Nguồn: .budgetbytes.com)

2.6. Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua

So với các món ngon với cà chua bi với nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể khác thì bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua phức tạp hơn một chút. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: gừng, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành tây thái miếng, thịt bò cắt miếng vuông và ướp với muối khoảng 15 phút.

Sau đó, rán qua thịt bò vàng mặt trên dầu nóng, gắp ra đĩa, tiếp tục thả hành tây, gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt vào chảo cũ đó đảo đều trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa vào, cho thêm đường nâu, xì dầu, nước mắm, muối vào hỗn hợp trên theo khẩu vị. Sử dụng nồi hầm để hầm nhừ mềm hỗn hợp cùng ớt chuông thái miếng, bỏ hạt và cà chua bi rửa sạch trong 10 phút là có thể dùng được.

Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua ăn kèm với cơm rất đúng điệu

Bò hầm cà ri nước cốt dừa và một ít cà chua ăn kèm với cơm rất đúng điệu (Nguồn: honestcooking.com)

2.7. Thịt lợn om cà chua bi

Thịt lợn rán vàng, cắt thành miếng 1cm, cà chua bị cắt đôi, hành, tỏi, hành lá cắt nhỏ. Phi hành, tỏi thơm trong chảo dầu, đưa thịt lợn vào cùng thêm một chút nước mắm cho hương vị đậm đà, giấm, đường, muối vừa đủ trong 20 phút, cho cà chua bi đảo đều rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên thành phẩm.

Thịt lợn om cà chua bi là món khoái khẩu của rất nhiều người

Thịt lợn om cà chua bi là món khoái khẩu của rất nhiều người (Nguồn: testerfoodblog.files)

2.8. Cá ngừ hầm đậu cà chua bi

2.9. Hamburger phô mai cà chua bi

2.10. Cá tuyết, húng quế, cà tím sốt cà chua cherry

2.11. Bánh Pizza cà chua bi

Tomato pizza

Tomato pizza ( Nguồn : barilla) 

3. Món ăn vặt, giải khát với cà chua bi

3.1. Cà chua bi dầm đá

Giải quyết ngay cơn khát với quả cà chua bi và 100g đường cát trắng bằng cách chần cà chua qua nước sôi, lột bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt đôi quả cho vào đường cát, dằm nhuyễn cho tan hết đường, tiếp thêm đá vào rồi dùng lạnh.

3.2. Cà chua bi xí muội

Bổ đôi cà chua bi, cho thêm xí muội cắt nhỏ ướp đường trong khoảng 30 phút, thêm ít đá viên, nước lọc khuấy đều và thưởng thức thôi.

3.3. Mứt cà chua bi

Cà chua bi rửa sạch, ngâm muối rồi dùng tăm đâm đều lên bề mặt. Ngâm chúng vào phần nước vôi trong qua đôi rồi vớt ra, rửa sạch cà chua nhiều lần với nước. Tiếp tục, ướp đường với cà chua theo tỉ lệ 1kg cà chua tương ứng với 300g đường khoảng 8 – 10 tiếng rồi cho vào chảo đun ở mức lửa trung bình, cho đến khi đường gần cạn, sền sệt dưới đáy chảo. Cuối cùng, bạn gắp cà chua bi vào khay đem hong nắng hoặc cho vào lò nướng 10 -15 phút và mang ra ăn.

Mứt cà chua bi

Mứt cà chua bi (Nguồn: honestcooking.com)

4. Các món ăn khác với cà chua bi

Ngoài các món ngon với cà chua bi trên, bạn vẫn có thể tham khảo một số công thức nấu ăn cà chua ngon, kích thích vị giác người thưởng thức như bánh mặn nhân hỗn hợp sốt cà chua với đặc trưng là lớp nhân mặn mặn thơm ngon, bánh giòn tan hoàn hảo; Zucchini Panzanella Salad – đậm hương vị Pad Thai với vị giòn tươi mát của bí ngòi cùng hương vị chua, cay, mặn, ngọt của ẩm thực Thái; Salad cà chua Feta – phiên bản mới của salad Hy Lạp làm đơn giản, nhanh gọn; Salad ức gà sốt Caesar đậm chất Ý với nguyên liệu kết hợp khá độc đáo bao gồm phô mai parmesan, vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu ô liu, xà lách và sốt mayonnaise.

Để chọn được những loại rau củ tươi sạch, đảm bảo mỗi ngày, bạn nên ghé qua gian hàngKinh Nghiệm AZ tiện ích yên tâm hơn trong lưu giữ chất lượng dinh dưỡng cũng như giá cả phải chăng. 

Tất cả các sản phẩm đều được chọn lọc kỹ càng, có nguồn gốc rõ ràng, đạt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nên người dùng hoàn toàn không phải lo lắng về việc bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Còn chần chừ gì nữa, trổ tài vào bếp bằng các món ngon với cà chua bi hấp dẫn trên đây các bạn nhé!

Default image
KinhNghiemAZ
Bài viết: 6874